高钙奶不属于碳水，奶类食品里含有优质的蛋白质和脂肪，还有矿质元素，里面的碳水占比非常小，高钙奶属于蛋白质类食物。

碳水是指碳水化合物（carbohydrate），它是由碳、氢和氧组成的。含碳水化合物的食物有马铃薯、蕃薯、豆类、米饭、稀饭、面条、面包、小麦粉、通心面等等。