所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高其营养价值。也称钙强化奶。所谓强化 ， 在 营养学 中就是对某种食物中的某种营养素进行补充 ， 而这样的食品就称为 “ 营养强化食品” 。 生活 中这样的 “ 营养强化食品 ” 其实还有很多 ， 如加碘盐、加铁酱油等。