原料：西红柿 (2个)，葱 (适量)，香菜 (适量)，姜 (适量)，酱油 适量，盐 适量，香油 适量。

方法/步骤：

1、首先处理姜，用刀背将姜剁碎末备用，西红柿切小丁，葱和香菜切碎备用。

2、将油锅加热到7成热后，放入西红柿和姜末一起翻炒。

3、加入酱油适量，翻炒匀后放入香油，可以再适当的加些油，继续翻炒匀。翻炒好之后，放入葱和香菜，继续翻炒匀。

4、之后就可以起锅了。