材料：龙眼12只、凤尾虾12只、发菜10克调味料盐5克、清鸡汤1袋、胡椒粉5克、芡粉少许、绍酒3克

做法

1、龙眼去壳去核，虾去头壳留尾，发菜用水浸泡10分钟后捞起

2、将凤尾虾塞入龙眼肉内，放入锅中蒸5分钟后取出

3、将发菜、调味料加入清鸡汤内烧开，勾薄芡，淋在龙眼肉上即可。