食材：杏鲍菇6个，独头蒜3-4个，小米辣1-2个，生抽1茶匙，盐少许，油适量。

1、选杏鲍菇5-6个，洗净后用手撕的方法，把杏鲍菇手撕成细条。

2、独头蒜切成碎末，放入炒锅中，加入适量油，小火煸炒出蒜香味。

3、炒过的蒜蓉铺在杏鲍菇丝上，盘子放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟，出锅后淋上1勺生抽调味。