山桃不是桃树，是蔷薇科，桃属乔木，高可达10米树冠开展，小枝细长，叶片卵状披针形，先端渐尖，两面无毛，叶边锯齿叶柄无毛，花单生，先于叶开放，花萼无毛萼筒钟形萼片卵形至卵状长圆形，紫色，花瓣倒卵形或近圆形，粉红色，果实近球形，淡黄色，果肉薄而干，不可食，成熟时不开裂3-4月开花，7-8月结果。

该种抗旱耐寒，又耐盐碱土壤，在华北地区主要作桃、梅、李等果树的砧木，也可供观赏。木材质硬而重，可作各种细工及手杖。果核可做玩具或念珠。种仁可榨油供食用