山茶花开在年糕里是年糕里包有山茶花的意思，年糕有黄、白两个颜色，象征金银。年糕又称“年年糕”，和“年年高”谐音，寓意生活一年比一年好。前人有诗称年糕:“年糕寓意好运深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

蒸年糕可以放山茶花，或者是干果类增加香味，口感会好。蒸年糕是北方过年的传统小吃，它的食材做法有多种方式，根据个人喜爱选择。