可以。串好的豆腐干放入关东煮汤汁里面进行小火熬煮之后，豆腐干就会充分吸收关东煮的汤汁和香气，豆腐干就不再变得那么干那么硬了，反而吃起来酥酥软软，口感糯糯的，但是又特别有嚼劲，满嘴留香，简直绝了。