1、 老玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略

2、 将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚

3、 将冷冻后的玉米粒解冻晒干

4、将晒干后的玉米粒倒入油锅中，油要没过玉米粒

5、炒至玉米粒膨胀后捞出

6、油锅烧热，将玉米粒重新放入锅中约10秒钟，捞出控油即可。