1、辣椒红色素广泛应用于食品工业。

2、用于饮料、果冻、糖果等食品的试验研究 

3、应用于预防辐射、和保健制药业中。  

4、广泛应用于医药工业和化妆品生产中

5、用作饲料添加剂