可以吃

导致淡奶油变成膏状，一般不影响食用，但是如果是变质导致的淡奶油变成膏状，则不可以吃。室温比较低或者是冷藏：淡奶油在夏天时保存时间比较短，所以大部分人都会把淡奶油放入到冰箱当中冷藏

淡奶油凝固成膏状还可以用吗

答案是能用。淡奶油变膏状原因：淡奶油贴着冰箱壁放，或者冰箱冷藏室物品太少，温度设定即使在1～5度内，实际温度也比设定温度低。

受温差的影响，造成动物性淡奶油成凝固状态