食材:
大头菜 半棵、杏鲍菇 两只、胡萝卜 半根、洋葱 半个、蒜 一瓣、生抽2勺、姜2片、糖半勺、蚝油1勺、油2勺。
步骤:
第1步、杏鲍菇洗干净撕成条。
第2步、起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒。
第3步、圆白菜入锅炒。
第4步、加生抽炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
第5步、食材熟，加盐炒均匀关火。
第6步、盛出享用
火爆大头菜杏鲍菇做法
步骤1
洋葱切丝。蒜拍碎切末。大头菜手撕成块。胡萝卜切片。杏鲍菇切片。
步骤 2
热油。洋葱和蒜末下锅爆香。
步骤 3
把杏鲍菇大头菜胡萝卜一起下锅大火翻炒。
步骤 4
按顺序倒入锅内两勺生抽（喜欢有颜色的可以放半勺老抽）。半勺糖。半勺蚝油。（别忘记翻炒～）
步骤 5
最后看差不多熟了就放小半勺盐。撒点鸡精。因为放蚝油了不撒也行。翻炒均匀。
步骤 6
装盘。最后再来点芝麻。（没有就不放）
