不是，煮饺子必须水开下锅。

韭菜，鸡蛋，虾皮

先温水和面，水里加一点点盐。（面有弹性饺子皮不易破）和好面，醒20分钟。

韭菜切碎，鸡蛋加少许盐，炒碎，虾皮也炒一下。和好馅。面醒好。就可以包饺子了。水一定要烧开，水开下饺子。

饺子是，先冷水下锅吗

饺子冷水下锅不行，会烂掉的！正确煮饺子的方法，开水下锅，锅里放盐，可以根据水的多少放盐，一般的是500克水一小汤匙盐，水开三次，每开一次加冷水一次，如果是速冻水饺可以盖上锅盖稍微焖会！小伙伴们，希望对你们煮饺子有帮助！大家有好的建议也可以一起分享额！