都一样环保

熟铁具有良好的延展性能和较高的韧性，可以将锅锻压得相对较薄，因此熟铁锅传热快。

生铁锅脆，没有办法通过铸造工艺生产生铁锅，因此生铁锅的传热速度不如熟铁锅快。

如果从节约燃料和电力的角度来看，熟铁锅比生铁锅好，日常清洁的角度来看，生铁锅比熟铁锅容易一点。