酵母化开如果不及时使用。最多只有一天。其活性就会失效，所以要现用现化，用多少化多少，其余的要蜜封保存。还能放几个月

酵母化开后会失效吗

酵母花开后，你如果不及时的用也会失效的，因为他失去了原有的活性。最好是用30度的水化开，赶快进行和面。这样才有保障。