先吃头

白萝卜的头部会先康，因为萝卜的头部往往会先发芽长叶。它的水分损失的最快。所以要先吃头。

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。

白萝卜在外面带叶子上端是头，下边在土里埋着的是尾。白萝卜的头和尾巴营养价值是一样的。