材料：
干蚕豆500克、盐、白糖、花椒面、孜然粉、芝麻、辣椒面、色拉油各适量
做法：
1、将蚕豆去皮，提前用温水泡发2个小时，放入锅中加盐煮开捞出备用
2、将煮好的蚕豆，放入油中炸至酥脆取出
3、锅中加少许水，放白糖小火熬至溶化，颜色发红时关火，加入盐、花椒面、孜然粉、芝麻、辣椒面搅拌均匀，再次开火放入蚕豆，小火炒至蚕豆包裹均匀即可
怪味豌豆的做法
步骤 1
把新鲜豌豆煮一下 ，冷水下锅，水开了就可以捞起来了，把油烧开后，把豌豆倒下去，一点一点的放，避免烫伤，一直炸，炸干为止，尝一下，如果还没干透，就还需要炸，要炸脆。
步骤 2
炸好后，，，把豌豆捞出来，把油装容器离可以炒菜。把锅洗干净，加点点水，把糖加进去，看见冒泡泡后，把辣椒粉，花椒面，盐，到进去，搅拌均匀，然后把豌豆加进去，炒干，就可以出锅了
怪味豌豆的做法
方法/步骤
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水200ml，豌豆100g，白糖10g，面粉100g，盐10g，孜然粉10g，花椒粉10g。
2/5
豌豆中加入200ml水泡发，在100g面粉中加入10g盐，10g花椒粉，10g孜然粉，10g白糖和50ml水搅拌均匀。
3/5
锅里水烧热，放入豌豆氽烫一会，豌豆冷油下锅，小火慢炸，使其均匀受热，炸酥即可，捞出沥油。
4/5
把面糊倒入豌豆里拌均匀，将豌豆放入油锅里，炸至金黄即可。
