做法:

100克火腿洗干净切成片状，200克冬瓜去皮切小块。

锅烧热后放油，油热放入冬瓜炒到有点透明状。

加入火腿炒香后加水大火烧开，炖20分钟左右撒上葱花就可以出锅了。

滴油部位的的火腿更适合用来炖汤或者用来熬高汤用。炖汤一般和一些比较清寡的食材搭配效果最好。