面条重青，是食客进面馆时，对自己所点面条的要求。在四川的面馆里，每一碗面条里都要加一点青叶子蔬菜，这些蔬菜被称为青。由于每一个食客的口味各不相同，有的喜欢吃面时少加一点青，有的食客喜欢在吃面时多加一点青，为简便起见，就称为重青。因此，进店吃面的食客只要喊一声面条重青，挑面师就会在他的碗里多加一点蔬菜。