这是偏口鱼，上面的盐生物基本上是属于石化状的骨骼组织，这种组织是不能吃的，在处理的时候需要将这种硬物处理掉，身体呈扁片状，两只眼睛在身体的同一侧，身体上出现像石头一样的东西，一般来说是皮肤的衍生物，可以作为它的一种保护物质，一般实用的过程中需要清除掉。