可以一起炖的

做法步骤

1

备好食材

2

排骨斩段清水浸泡15分钟，驴肉切块，其他辅料称量取量

3

排骨焯水去血水浮沫，驴肉洗净

4

捞出备用

5

锅内倒油小火炒糖

6

糖变黄化开时倒入排骨，驴肉及老抽翻炒上色

7

转大火收汁并继续翻炒

8

炒好的排骨和驴肉已上色，倒入电压力锅

9

加入盐，料酒，大料，葱姜，倒入没过排骨2/3的清水

10

选择食材为排骨，烹饪方式为闷炖

11

肉烂骨香