2度，具体情况具体分析，如果在农村自己盖房子没有保温措施肯定不行，根据建筑施工规范0°以下，原则上是不能施工的，除非你 有保温措施。关键看你的水泥是什么形态的有专门的冬季施工水泥可以。在零下十几度的温度下仍然可以达到凝固

零下几度不能施工盖房子

零度开始就不能施工盖房子了！零下几度更是不能！因为当今建房普遍用水泥，而水泥一旦到了零度就会结冰，而冻坏，造成脱落，只能停工！