不需要去皮

主料

猪手1只

辅料

芸豆200克，黄豆100克，枸杞5克，姜5克，白胡椒粒5克，大枣3克，盐2克，鸡粉5克，鸡汁1克，糖2克

1、 .将猪手去毛洗净后剁块，芸豆和黄豆提前用水泡软，姜切片，白胡椒按碎。

2、 将猪手冷水下锅后开锅煮3分钟后倒出备用。

3、 锅内倒入油烧热，后放入姜，白胡椒炒香，放入猪手，芸豆和黄豆，加入热水，水开后加盐，鸡粉，糖和鸡汁调味，倒入快锅焖30分钟后出锅收汁即可。