可能会有。亚硝酸钠是一种有致癌性的食品添加剂，亚硝酸钠的添加可以使肉的颜色变得鲜亮光泽，看起来更加的美味。有些商家为了使肉类食物色香味俱全，会在加工过程中违规使用亚硝酸钠。