寿眉更耐泡。因为寿眉采摘的季节普遍晚于白牡丹。白牡丹基本都属于春茶，一芽一叶，形态优美。而且在冲泡的时候温度不能过高，控制在90度左右。寿眉的口味明显厚重，茶汤渐浓。但寿眉香味也相对浓醇，可以一壶泡上半天。白牡丹大概三遍就够了。