熊猫豆是花豆大家族中的一种。花豆是一类豆子的笼统称呼，如肾豆、红花豆、青花豆等都统称为花豆。花豆的大小不一，表皮颜色各有不同，但花豆的表皮上都长有不规则的花纹。

熊猫豆是花豆中比较贵重的一种，其表皮呈青黑色，长有不规则的白色花纹。无论熊猫豆还是其他花豆都富含碳水化合物、蛋白质、维生素、钙等营养物质。