新鲜百合一次吃300克左右，干百合一次吃6~12克左右。

鲜百合是百合科植物的鳞茎部分，建议取鲜百合300克左右，可以用来炒菜、煲汤，口感软糯鲜甜

干百合是用鲜百合炮制而成的，建议一次取6~12克左右，一般用来泡水、炖汤。