澳龙指的是澳洲龙虾，可以冷藏一个星期的时间，如果冷藏超过一个星期，没有使用掉，会出现变质变味的情况，人体身体吃了以后会引起拉肚子，胃酸腹泻不出现。

“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾（AustralianSpinylobster）。节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种[1]，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。