是指猪的内脏，大肠，小肠等猪的内脏器官，还包括猪头，猪尾巴猪脚都是猪下货，猪下货也指比较脏，要反复清洗才能食用的猪杂碎。在以前是不上台面的。属于猪身上最下品食物。