1、种属不同。

青梗貂：又名麝鼠，属于啮齿目仓鼠科麝鼠属麝鼠种。

水貂：属于食肉目鼬科美洲水鼬属美洲水鼬种。

2、外形差异。

青梗貂：体型似家属，但比家鼠大，体长35-40厘米，尾长23-25厘米，体重0.8-1.2公斤，体色棕黑色或栗黄色，腹部棕灰色。

水貂：体长30-43厘米，体重0.7-2.3公斤，体型似鼬。