食材清单
青梗菜（小棠菜） 250g 、 山药 250g 、 姜丝 30g 、 生抽 5g 、 耗油 20g 、 矿泉水 适量少许 、 食油油 15g
烹饪步骤
步骤1，食油姜丝生抽爆锅后，一起放入青梗菜和山药，（由于本人喜欢吃脆一点的山药也不想营养过多流失固同时放入的青梗菜和山药，可根据自己口味变换或适当延长炒菜时间）
步骤2，继续编炒，因为山药属淀粉类吃水 可以适当加点矿泉水
步骤3，炒至青梗菜变软放入耗油
步骤4，放入耗油后继续煸炒均，大约入菜后炒至3、5分钟左右出锅装盘即可。
小炒青梗菜做法大全
原料：白菜菜梗、红辣椒、大蒜头、肥肉、油、盐、鸡精、蚝油、米酒。
做法步骤：
第1步、准备好食材
第2步、白菜梗清洗干净，斜切成片、辣椒斜切、大蒜头切成片、肥肉切成薄片
第3步、起锅放少许油，下肥肉煸出油
第4步、再下白菜梗、大蒜、辣椒入锅翻炒断生至软，加盐、鸡精、蚝油、米酒调味
第5步、起锅装盘，开吃了
