主料：猪腱子肉3 块 ( 约300g )。配料：水350毫升 、酱油60g 、辣豆瓣酱30g 、五香粉/ 花椒粉各1/4 小匙、葱 、姜 、蒜各适量。

香卤猪腱子肉的法：

1、将水倒入锅中，加酱油，辣豆瓣酱，五香粉和花椒粉，拌匀。

2、加入猪腱肉，加入洋葱，生姜和大蒜。

3、将约200毫升的水倒入锅中，盖上盖子，按下开关，煮约25分钟，然后焖约10分钟。

4、取出内锅，腌料冷却后，密封保鲜膜，将猪腱和腌料放入冰箱，浸泡至第二天，然后切片吃。