海带泡去盐味之后，切成大小不一的片状即可下锅煲汤。海带本身含有大量的盐，所以要先将盐味全部泡出以后，才能用于烹饪。海带可以和鸡、鸭、排骨一起炖煮，海带除了可以煲汤之外，还可以制作成其他的菜品。比如凉拌海带丝，爆炒海带结等等。

海带煲汤的最佳做法

肉切末，蒜切末，海带洗净切宽条备用。

起锅烧油，下蒜末爆香，再下肉末煸炒变色，加适量清水，放入海带，大火煮开，煮开后转小火再煮5分钟，最后撒点食盐调味即可。