全钢绞肉机可以绞温度稍高的东西,塑料外壳的小型家用绞肉机,不能绞温度太高的食物。但要避免这样使用,过高的温度会对刀锋产生一定的影响,也会引起机身的温度升高,刀片受热后,锋利度退化,最好是把要绞碎的食物提前放凉,以免影响以后的使用