色泽不同,贡菜的色泽要比莴笋更鲜亮,质地也更爽口。特点不同,莴笋是人们生活中常见菜品,分为叶用和茎用,茎用莴笋是一种圆柱形的存在,表皮有硬皮,去皮之后肉质是绿色的