贡菜主要产于江苏省徐州市邳州、安徽省涡阳县等地，喜欢凉爽的气候，不耐高温，对光照的要求不严格，不耐强光的直射，适合在散光下生长，喜欢富含有机质、疏松肥沃的粘质土壤，适合在春季种植，也可在秋季种植，土壤要深耕，这样可以清除土壤中的杂草和卵。