需要，《中国药典》（2020版）中陈皮的定义是：“ 芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco ）及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为普通陈皮和广陈。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。”

新会陈皮按不同成熟期采摘的原料，可分为青皮、二红皮、大红皮三种。