速溶豆的做法

烹饪步骤

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准备好材料，只要蛋清

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还有淀粉

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将蛋清打发，分两次加入糖，打发至干性泡沫，提起有小尖

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将酸奶、奶粉、淀粉混合搅拌好，倒入打发的蛋清

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迅速将酸奶糊与蛋清混合、注意不要画圈，上下搅拌

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放入裱糊带，我懒没用裱花嘴，就减了一下

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铺好油纸，挤硬币大小的原片，不要太厚

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放入预热好的烤箱，100度，60分钟。我家烤箱下，我分了两层，上层和下层，大烤箱放中层就可以了。考30分钟后，上下层互换

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好了，略微黄，摸摸比较硬

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每个片片都可轻易的拿下来没有粘，就是考好了

最后一步

很酥脆，凉透了注意密封保存。没有添加剂，宝宝吃着放心

速溶豆的做法

材料：鸡蛋4-6个

奶粉6-8勺

步骤：

1、挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用。

2、用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了。

3、取奶粉6-8勺，跟已经搅拌好的蛋黄进行混合也可根据具体情况，酌量增减奶粉。

4、用筷子或其他工具搅拌蛋黄与奶粉的混合体，搅拌均匀即可这个步骤不能用搅拌器，否则成型的蛋黄容易消泡。

5、将搅拌好的蛋黄与奶粉的混合物装入裱花袋中，并用剪刀在裱花袋的前端剪出一个很小的口子这个口子其实很小的，只要可以保证蛋黄和奶粉的混合物顺利被挤出就行。

6、将烤箱中的托盘抽出，并将吸油纸平铺在烤箱的托盘中，然后挤压裱花袋，控制好每次的挤出量，以避免挤出量太多，导致溶豆过大而不易熟。

7、烤箱设定在100度进行预热，待全部挤好之后将托盘放入烤箱的架子上进行烘烤100度的温度，12-15分钟即可烤熟温度不易过高，否则易糊温度太低溶豆就不易成型。

8、待烤箱停火之后，取出溶豆，趁热进行密封，否则极易回潮，从而影响口感一般情况下，做出的溶豆量控制在3-5天即可，时间太长的话也会影响到溶豆的口感及营养。

速溶豆的做法

1、首先准备好做速溶豆的材料，包括婴儿配方奶粉、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅碗盆具等。

2、接着选鸡蛋四五个，把蛋白和蛋黄分离，留下蛋黄备用。

3、然后就可以开始打蛋黄了，打发的时候顺着一个方向快速的搅拌，等蛋黄被打蛋器打的浓稠发白有黏性就可以了。

4、再取婴儿奶粉6到8勺，和打发好的蛋黄一起搅拌，用筷子或者其他工具搅拌，等搅拌到完全均匀就行了。注意这里不能用打蛋器搅拌，否则会导致蛋黄消泡。

5、接下来把搅拌混合物装在裱花袋里，直接挤在烤盘上，挤的时候控制好量，避免挤的太多，导致溶豆太大不容易熟。

最后把烤箱温度设置在100度预热几分钟，再把烤盘放入烤箱中，一般烤15到20分钟就行了。这里要注意温度不能太高，否则会烤焦，当然也不能太低，否则不容易熟。