用料
面粉1大勺，牛奶适量，甜椒适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，番茄酱适量，水适量，鸡蛋2个
做法
1蔬菜切碎备用。
2挖了一汤勺面粉
3敲入两个鸡蛋
4倒入牛奶、水
5倒入菜碎搅拌均匀
6平底锅预热，全程小火…舀一勺糊迅速转开，慢慢看到表面微黄边边起皮后反转另一面继续煎至金黄即可。
麻子菜饼正宗做法
1/麻子菜洗净切长两三厘米的段。
2/先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。
3/再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。
4/倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀。
5/这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬。
6/取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右就完成啦。
