1、外形不同：大葱叶要比小葱叶大很多，大葱叶茎长30-50厘米，甚至可达100厘米小葱叶粗细类似筷子，且比较短，一般就20厘米左右。

2、地区不同：大葱叶多是在我国北方地区栽培小葱叶则是多在我国南方地区栽培，南方人吃的多。

3、味道不同：大葱叶味道辛辣，多是和其他食物炒着吃的小葱叶味道清香，通常是作调味品食用的。