沙琪玛白色是白糖，蜂蜜的 。沙琪玛红色是红糖，蜂蜜的 。沙琪玛也可叫做萨琪玛 ，是中国的特色糕点 ，满族的一种食物 ，清代，清朝三陵祭祀的祭品之一 ，原意是狗奶子沾糖，将面条炸熟后用糖混合成小块儿 ，沙琪玛是北京著名京市四季糕点之一 ，过去在北京一层写作沙琪玛，塞利马等等 ，沙琪玛具有色泽米黄 ，口感疏松软绵 ，香甜可口 ，桂花蜂蜜香味浓郁的特色 。