又名萨其马。中国的特色糕点，北京著名京式四季糕点之一，也是清明朝宫廷名点，是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓，营养丰富。萨琪玛是满族语言，是音译过来的，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。