蒸面筋蒸得蓬松要准备好面筋、酵母少许、温水适量，洗出来的面筋，取一点40°温水泡一下，注意水的温度，蒸熟，切块即可。准备材料，面筋、酵母少许、温水适量。

揉捏面筋洗出来的面筋，取一点40°温水泡一下，揉捏一下，让面筋有温度，这样等下发酵很快。