刺嫩芽长大了不能吃

刺嫩芽是一种在北方低温地区常见的小型乔木，簇生型植物，每天开春后，到了5月份刺嫩芽就会长出新的嫩芽来，春天也正是吃刺嫩芽的最佳时节

四月底、五月初当顶芽长至10-15厘米长、叶片尚未展开时就可以把刺嫩芽掰下。采收的时间要掌握好，采收过早产量低采收过晚品质不但下降，更重要的是，此时刺嫩芽已木质化不能食用了。