工具/原料
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河蚌肉 (500克)
咸肉 (1块)
香菜 (1棵)
生姜 (1块)
料酒 1勺
鸡精 10克
胡椒粉 少许
方法/步骤
1/4分步阅读
准备食材，咸肉洗干净切片。河蚌处理干净切稍微厚一点的片。姜切片，葱和青蒜切小段。
2
煮开以后加入河蚌，大火继续煮开。大火煮开以后加入料酒，不盖锅盖。大火继续煮五分钟加入胡椒粉然后盖上盖子，最小火慢煮三十分钟左右
3
平菇洗干净，撕成小块，加入锅中，粉丝也加入锅里。煮至粉丝熟透。
4
加入青蒜葱绿和香菜碎。煮开，关火加入少许鸡精调味。出锅就行了
