用料:青蚕豆400克，八角，草果，砂仁，花椒，辣椒，生姜，葱，蒜瓣各适量
1、蚕豆剥好洗一洗，焯水捞出沥干。
2、 砂锅多点油，开小火，放八角草果砂仁花椒辣椒生姜葱结蒜瓣一起炒香
3把蚕豆倒进去，撒一点糖和盐，盖盖子焖五六分钟
4 打开锅盖用筷子轻轻搅拌，再放半小碗水焖十来分钟关火，上桌，开吃。
煮青蚕豆家常做法
用料
土豆
青蚕豆
西红柿
青蚕豆土豆汤的做法步骤
步骤 1
青蚕豆去壳去皮，西红柿去皮切块，土豆切丁
步骤 2
还是老办法，先用油盐把西红柿炒化，再放入土豆，加开水煮软。用土豆煮汤的好处就是会使汤变得浓稠
步骤 3
最后放入青蚕豆瓣煮三、五分钟即可
