白洋淀面积很大。它的周边有好几个县都生产鸭蛋。最正宗的还是安新县生产的。因为这里是白洋淀的中心区域。全县都在白洋淀之中。特别是它的白洋淀咸鸭蛋，是本县特产，中国国家地理标志产品。2011年7月，原国家质检总局批准对“白洋淀咸鸭蛋” 实施了地理标志产品保护。