你在华莱士做前台的话是可以学到一定的技术的，比如说接待顾客以及收银等方面的技术。如果你是在后台做事的话，也可以学到一定的油炸火候。或者是学习一些怎么样的制作。不过一般华莱士的东西都是半成品，只需要你掌握火候就可以了，技术含量并不高。