水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。被称为人类生命的源泉。

水的形态有固态、液态、气态，水的沸点是100℃、凝固点为0℃。

水的密度在3.98℃时最大为1×103㎏/m³。

纯水可以导电，但十分微弱，属于极弱的电解质。