把饼的两边都拍上烧开的水再放到电饼铛里面加热，加热以后把它关掉电，捂个两分钟再拿出来吃，他就没有那么硬，也可以把切成小块儿烧些汤。炒些酸菜做烩饼子也很好吃的。或者弄些排骨汤泡饼吃都可以的，每个人的吃法可口味不同，按照自己的口味去做呗。